Nguyên liệu gồm có:- 1 cái ức gà, thái miếng mỏng
- 1 mẩu gừng, gọt bỏ vỏ, thái thành các dải mảnh nhỏ; 1 củ cà rốt nhỏ, gọt bỏ vỏ, thái lát thành các dải nhỏ như gừng; 1 nhánh hành lá, xắt nhỏ; 15ml xì dầu loại nhạt màu; 15ml rượu sake; 15ml dầu thực vật; 2 tép tỏi, băm thật nhỏ; 2 bát cơm gạo Nhật; 15ml tương ớt, 30 gram mayonnaise- Rong biển- Muối 

Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Cho gà, tỏi, xì dầu và rượu sake trong một bát, trộn thật đều. Ướp trong vòng 15 phút. 

Bước thứ hai(2): Trong khi đó, trộn mayonnaise và tương ớt với nhau trong một bát, để sang một bên. 

Bước thứ ba(3): Thêm muối vào cơm, dùng thìa gỗ, ấn đều cho đến khi muối được thấm vào trong. 

Bước thứ tư(4): Trong một chảo nhỏ đặt trên ngọn lửa vừa, cho dầu chiên, cà rốt, gừng vào xào trong 2-3 phút cho đến khi rau củ mềm. Cho ra đĩa, đặt sang một bên. 

 Thêm thịt gà vào chảo, đảo ở ngọn lửa trung bình trong 5 phút hoặc cho đến khi gà chín, để sang một bên. 

Bước thứ năm(5): Để một bát nước bên cạnh các nguyên liệu đã được sơ chế. 

 Làm ướt tay với bát nước, rồi lấy một nắm cơm, nắm lại thành hình tam giác. Tạo một vết lõm ở giữa nắm cơm rồi phết ít sốt mayonnaise lên.


 Cho một ít hành lá xắt nhỏ lên cùng vài lát gừng, cà rốt. Thêm vài miếng thịt gà lên trên.


 Dùng miếng rong biển gập đôi cuộn miếng cơm lại và thưởng thức thì còn gì tuyệt bằng. 
 Naungon.com Mong chị em sẽ sớm hoàn thành món cơm nắm gà cay kiểu Nhật thơm ngon hấp dẫn này.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)